포커는 길고 불명확한 역사를 가지고 있다. 어떤 사람들은 그것이 As Nas라는 게임과 매우 흡사하기 때문에 페르시아에서 유래되었고, 뉴올리언스의 페르시아 선원들을 통해 미국으로 보내졌을 수도 있다고 주장한다. 이 게임은 25장의 카드와 5장의 다른 정장으로 진행되었다. 이 게임은 현대의 파이브 카드 스터드와 유사하게 3종류 등 손의 조합이 많은 게임이다. 포커라는 이름은 원래 독일 포첸에서 유래한 농구중계 프랑스 포케에서 유래한 것으로 노크하기 위해 내려왔을 가능성이 있어 보인다.
이 경기는 1820년대 후반쯤 뉴올리언스에서 진행됐으며 카드 20장으로 구성된 덱과 선수들이 손의 가치를 걸고 베팅한 것으로 알려졌다. 포커의 가장 먼저 알려진 형태는 4명의 선수들 사이에서 20장의 카드 팩(A-K-Q-J-10)으로 고르게 처리되었다. 무승부는 없었으며, 좁은 범위의 조합으로 베팅이 이루어진다. 1쌍, 2쌍, 3쌍, 풀(Full)이다. 왜냐하면 5장의 카드가 모두 활성화되어 있는 유일한 조합이기 때문이다 – 그리고 4종류의 조합이다. 윗손(로얄 플러시)을 다른 양복에 묶을 수 있는 고전적인 포커와 달리 에이스 4명, 즉 킹 4명과 에이스 1명으로 구성된 원래 윗손은 절대 무패였다. …의 확산.